13 Bouillon Recettes pour vous réchauffer de l'intérieur Out

13 Bouillon Recettes pour vous réchauffer de l'intérieur Out

[Recette] Poularde Farcie en Cocotte Lutée - Jean Georges Klein (Novembre 2018).

Anonim

Quand l'automne arrive enfin, la nourriture est notre première ligne de défense contre le froid. Les mijotés copieux, les soupes épicées et les pains faits maison peuvent vous réchauffer de l'intérieur, mais parfois vous avez envie de quelque chose de simple comme une tasse ou un bol de bouillon. Buvez-le seul pour un pick-me-up rempli de nutriments, ou utilisez-le comme base pour vos plats réconfortants préférés. Ces 13 recettes assureront que vous avez quelque chose de confortable pour conjurer le froid tout au long de la saison.

1. Bouillon de légumes curatif à l'intestin: Les aromates comme le gingembre, l'ail et les piments font de ce bouillon parfumé un parfum si savoureux. (via Wallflower Kitchen)

2. Bouillon de porc à l'asiatique: Les côtes levées constituent une base charnue pour votre bouillon. Ensuite, vous pouvez modifier sa saveur en ajoutant vos épices et assaisonnements préférés. (via Steamy Kitchen)

3. Jambon fait maison Stock: Pas assez de gens réalisent qu'un os de jambon restanté est bon pour beaucoup plus que l'aromatisation d'un pot de haricots. Vous pouvez en utiliser un pour faire ce stock riche, évocateur de carottes, de céleri et de porc. (via The Cookie Writer)

4. Stock de poisson: Sauvez ces arêtes de poisson la prochaine fois que vous aurez un dîner de fruits de mer. Laissez-les mijoter lentement pour créer un breuvage savoureux qui est bon seul, avec des nouilles, ou utilisé comme base pour une bisque ou une soupe crémeuse. (via The It Mom)

5. Bouillon Tonkotsu Ramen: Épais, riche et totalement assimilable, le bouillon tonkatsu est étonnamment simple à réaliser. La clé est le temps - vous voudrez garder vos ingrédients à ébullition pendant au moins 12 heures pour extraire toutes les bonnes choses. (via Glebe Kitchen)

6. Riche Turquie Stock: Pour le meilleur stock de dinde, faites tout rôtir avant de le laisser mijoter, des os de dinde aux légumes. Vous vous retrouvez avec des saveurs plus profondes et plus savoureuses que si vous deviez tout jeter dans le pot brut. (via Cultivez une bonne vie)

7. Stock de poulet mijoteuse: Optez pour un projet de cuisine sans manipulation avec cette recette de bouillon de poulet à cuisson lente. Il suffit d'ajouter vos ingrédients dans la marmite et de partir pendant quelques heures jusqu'à ce que la maison commence à sentir délicieux. (via une cuisson propre)

8. Bouillon de Dashi infusé à froid: Vous n'avez pas envie de garder un pot chaud de liquide bouillonnant sur le poêle toute la journée? Essayez plutôt ce bouillon de dashi infusé froid. (via Morsels of Paradise)

9. Stock de homard: Si vous écrivez pour le homard (pardonnez le calembour), vous ne voulez pas laisser tout gaspiller. Utilisez les restes pour créer un bouillon riche que vous aurez envie de verser dans votre bouche. (via Mama Ía)

10. Bouillon d'os de boeuf à la mijoteuse: Le bouillon de bœuf copieux peut être siroté seul ou utilisé pour faire des ragoûts, des sauces et des sauces. Faites-le dans la mijoteuse, puis congelez-le pour les appels de service. (via Lemon Blossoms)

11. Bouillon instantané de légumes de pot: Destiné à siroter, cette concoction est faite dans votre pot instantané.La cocotte-minute cajole chaque dernier morceau de saveur de vos légumes, pour un stock de viande sans saveur plus que vous êtes probablement habitué. (via My Life Cookbook)

12. Bouillon mijoté au citron et au gingembre: Mieux que le thé, échangez votre tisane habituelle pour ce mélange savoureux. Le gingembre, le citron, le poivre et le thym ajoutent un arôme capiteux à ce liquide léger et apaisant. (via Boulder Locavore)

13. Bouillon de champignons végétariens: Lorsque vous voulez ajouter un puissant punch d'umami à vos repas sans viande, ne cherchez pas plus loin que les champignons. En plus de vos restes de légumes (entreposez-les dans le congélateur et faites le plein quand vous en avez assez), ils rendent ce bouillon riche et délicieux. (via The Grateful Grazer)

Pour des idées de repas plus confortables et plus cosy, suivez-nous sur Pinterest.