Obtenez votre Brunch de Pâques avec ces Scones au citron végétaliens Recette

Obtenez votre Brunch de Pâques avec ces Scones au citron végétaliens Recette

4 astuces géniales avec des oeufs (Juillet 2019).

Anonim

Appel à tous les fans de brunch! Nous avons * la recette * scone pour vous. Les scones au citron sont la pâtisserie parfaite pour le petit-déjeuner, car ils sont rafraîchissants, savoureux et délicieux. Ce qui est encore mieux, c'est que ces bébés sont végétaliens! Ils peuvent facilement être sans gluten aussi, si vous échangez la farine pour un mélange de GF. ET ils sont légèrement sucrés par rapport à d'autres pâtisseries. Alors prenez votre recette de mimosa préférée, et ajoutez ces délicieux scones à votre menu de brunch de Pâques, stat.

Ingrédients:

fait 8 scones

  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 tasse de beurre végétalien

    4 cuillères à soupe de miel (substitut à l'agave si végétarien)

  • 2 cuillères à soupe de sucre de canne (plus 1 cuillerée à soupe par saupoudrer)
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de zeste de citron lait
  • 2 cuillères à café d'extrait pur de vanille
  • pour glaçage au citron (facultatif):
  • 1 tasse de sucre glace

1/4 tasse de jus de citron

  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • Instructions:
  • 1. Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit.

2. Dans un bol à mélange moyen, ajouter la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre de canne.

3. Couper dans le beurre jusqu'à ce que le beurre soit en minuscules bouquets, répartis uniformément dans la pâte.

4. Ajouter le miel (ou l'agave), le jus de citron, le zeste de citron, le lait d'amande et l'extrait de vanille. Mélangez légèrement les ingrédients.

5. Si la pâte est trop sèche, ajoutez plus de lait, 1 cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que la pâte soit ferme. Vous ne voulez pas que la pâte soit liquide-y.

6. Ajouter la pâte à la surface farinée et pétrir plusieurs fois. Étaler dans un disque rond et piser en 8 tranches égales. À l'aide d'une spatule, transférer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin.

7. Saupoudrer 1 cuillère à soupe de sucre de canne sur le dessus des scones.

8. Cuire au four pendant 20 minutes. Retirer du four et laisser refroidir complètement avant d'ajouter le glaçage.

9. Pour faire la glaçure, mélanger le sucre avec le jus de citron, puis ajouter le beurre et micro-ondes pendant 30 secondes. Fouetter ensemble jusqu'à ce que le mélange se transforme en une glaçure épaisse. Arroser sur le dessus des scones et laisser refroidir.

Commencez par mélanger tous les ingrédients secs ensemble. Couper le beurre jusqu'à ce qu'il soit uniformément réparti dans le mélange de farine.

Ajouter le miel (ou l'agave), le jus de citron, le zeste de citron, le lait d'amande et l'extrait de vanille, et mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés et former une pâte ferme.

Ajouter une cuillère à soupe de lait d'amande à la fois si la pâte est trop farineuse. La pâte doit être rigide et facile à manipuler.

Transférer la pâte sur la surface farinée et pétrir plusieurs fois.

Rouler la pâte dans le disque et couper en huit tranches égales.

Transférez les scones sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin et saupoudrez de sucre de canne. Cuire au four pendant 20 minutes.

Ajoutez une glaçure de citron pour la recette de scone ultime!

Ces scones font l'addition parfaite à n'importe quelle propagation de brunch.

La texture gateau de ces scones fait la paire parfaite avec du café ou du thé!

Scones au citron FTW!

Quelle est votre recette de scone préférée? Montrez-nous vos favoris en nous taguant sur Instagram + en utilisant le hashtag #iamcreative, et assurez-vous de consulter notre Pinterest pour plus de recettes délicieuses!