Faites ces amuse-gueules inspirés par l'art pour votre prochaine collation

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ADOPTAMOS UN BEBE | LOS POLINESIOS VLOGS (Novembre 2018).

Anonim

Notre mission à Feminine Club C'est inspirer les femmes à être créatives, que ce soit passer cinq minutes par jour avec un livre à colorier ou transformer un passe-temps artisanal en entreprise. Avec le mouvement des fabricants en plein essor, nous avons vu des gens incroyables mettre leur art au monde sans crainte et réaliser leurs rêves en créant leur propre entreprise. Excités comme nous sommes de soutenir ces gens, nous avons fait équipe avec TRISCUIT pour vous apporter une autre histoire de créateur inspirant.

Récemment, TRISCUIT a financé plus de 50 produits artisanaux d'Indiegogo sans préavis. Peux-tu imaginer!? C'est génial? Ils ont sélectionné des fabricants d'aliments artisanaux dans tout le pays qui commencent avec des ingrédients simples et des idées simples et rêvent d'en faire plus. Plus tôt ce mois-ci, nous avons publié notre première collaboration avec TRISCUIT avec Megan Gibson de PB & Jams. Si vous ne l'avez pas déjà vérifié, assurez-vous de passer à l'article suivant pour une recette de TRISCUIT inspirée de Pad Thai. Et maintenant, puisque nous avons déjà l'eau à la bouche, parlons du fabricant d'aujourd'hui.

Emily Heizer Hall de Razzbourne Farms a maîtrisé le fromage de chèvre fait à la main. Nous avons trouvé que les craquelins TRISCUIT sont la base parfaite pour les ingrédients gastronomiques, et le fromage de chèvre fait certainement cette liste. En plus du fromage, nous allons faire un apéritif qui comprend la patate douce si populaire. D'abord, nous vous montrerons une version élevée de la recette, avec le fromage de chèvre Razzbourne Farms, puis nous le recomposerons et nous ferons une adaptation simplifiée avec des ingrédients que vous pourrez facilement acheter dans votre épicerie locale … ou dans votre garde-manger. à présent!

Mais d'abord, laissez-nous vous présenter à Emily.

Que faites-vous?

"Fromage de chèvre (chèvre), avec deux fromages affinés en préparation. "

Parlez-nous de votre entreprise.

"Les chèvres sont mon antidépresseur de choix. La micro-laiterie est en fait la deuxième entreprise que j'ai démarrée, suite à mon activité de conception graphique et de consultation, EmHeiz Designs and Consultation. Razzbourne est un nom original que nous avons créé en tant que deuxième prénom de notre fils et qui est devenu une présence plus importante dans le monde, tout comme lui. Le potentiel de Razzbourne Farms est infini - notre produit parle fort pour lui-même. "

Quelle est l'histoire de comment vous êtes arrivé là où vous êtes aujourd'hui? Qu'avez-vous étudié à l'école? Quel a été ton premier métier? Quels autres emplois et expériences de vie vous ont amenés à faire carrière en tant que fabricant / chef professionnel?

"J'ai reçu mon baccalauréat en graphisme en 2014 et cela a beaucoup aidé nos entreprises - le marketing est une chose énorme dans les affaires. J'ai pratiquement grandi à Rockbridge Vineyards avec des amis de la famille et mon meilleur ami. Nous avons tenu le registre et stocké des bouteilles de vin en tant qu'adolescents.Rockbridge Vineyard était notre premier point de vente au détail et n'a fait que soutenir ce rêve. Un autre premier emploi était dans un restaurant haut de gamme à Lexington, en Virginie. Southern Inn on Main Street était l'endroit où je bus les tables et nettoyé les assiettes pour le lave-vaisselle. Southern Inn sert maintenant notre fromage sur des salades de poires magnifiquement préparées et des steaks. Une expérience sans fin dans les cuisines et les restaurants m'a préparé à la production de fromage. La plupart du temps, je fais la vaisselle ou nettoie les choses et il y a de bonnes et de mauvaises façons de le faire. La tenue de livres est également une énorme partie de l'entreprise. Tenue de livres et gestion de l'argent J'ai appris à travailler dans une station de camions et une station-service. Travailler pour les chèvres est beaucoup mieux que de travailler pour 'The Man. '

Qu'est-ce qui vous inspire? Pourquoi aimez-vous créer et faire?

"Ma famille m'inspire. Mon mari travaille dans toutes sortes de conditions et détient toujours son sang-froid dans toutes les circonstances. Mes enfants ont une personnalité infinie et méritent le meilleur. Les yeux de ma mère s'illuminent quand je parle d'un nouveau type de fromage que je veux essayer ou d'une partie du processus, j'ai compris comment faire mieux. Ma soeur a toujours été là pour moi - peu importe si j'avais tort. Mon père et mes frères m'ont montré force et dévouement. J'aime faire du fromage parce que bien que la plupart des gens ne fassent pas la différence, je peux dire des différences subtiles dans chaque lot. Ça va mieux à chaque fois. Le fromage vieilli est une chose vivante et raconte son propre conte de «passage à l'âge adulte». "

Quel conseil donneriez-vous à d'autres fabricants et artisans?

"Faites-le à la dure d'abord (c'est-à-dire le lait pour les mains, l'écriture à la main, etc.). Faites-le original, façon traditionnelle pour une année et parfois tout au long de votre processus de croissance. Cela vous aidera à apprécier où vous avez été et comment vous avez grandi. "

Vous vous sentez inspiré? Nous sommes sûrs. Utilisons une partie de cette énergie créative pour faire de délicieuses bouchées de TRISCUIT. Sur la première recette.

Ingrédients:
- Craquelins TRISCUIT
- patate douce rôtie au beurre
- Razzbourne Farms chèvre fromage de chèvre
- agave

Commençons.

Tranchez votre patate douce en petits morceaux et répartissez-les uniformément sur une plaque à pâtisserie. Ajouter les tampons de beurre et saupoudrer de sel et de poivre. Cuire au four pendant 30 minutes à 425 degrés Fahrenheit, en retournant les patates douces à mi-chemin.

Une fois que les patates douces sont fraîches au toucher, recouvrez votre biscuit TRISCUIT de 2-3 morceaux. Crumble Razzbourne Farms fromage de chèvre sur le dessus, puis arroser d'agave.

Tarte aux patates douces, rencontrez vos concurrents.

La saveur salée du Cracker TRISCUIT ainsi que la douceur de la pomme de terre et de l'agave ainsi que le savoureux goût crémeux du fromage de chèvre sont une grande victoire. Ce sont trois ingrédients savoureux sur un craquelin TRISCUIT pour une explosion de saveur légitime.

Ingrédients:
- Craquelins TRISCUIT
- 1 patate douce au four
- feta
- miel

C'est parti.

Préparez une patate douce cuite classique en perforant la peau de votre patate douce avec une fourchette.Assurez-vous de pousser tous les côtés. Ensuite, enveloppez votre patate douce dans une feuille d'étain et placez-la dans le four à 375 degrés Fahrenheit pendant 50-60 minutes, ou jusqu'à ce que vous pouvez facilement y coller une fourchette. Laisser la pomme de terre refroidir, puis couper au milieu avec un couteau.

Prélevez une cuillerée de patate douce cuite et placez-la sur votre biscuit TRISCUIT. Ajouter plusieurs morceaux de feta et une goutte de miel.

Facile comme ça! La version de tous les jours de notre patate douce TRISCUIT est parfaite pour ceux qui désirent le maquillage de saveur du Craqueleur artisanal TRISCUIT mais n'ont pas le temps d'obtenir les ingrédients élevés. (Razzbourne Farms - nous envoient magiquement du fromage, vous?)

Des craquelins TRISCUIT ont été faits pour ce combo de topping - c'est DE-licious.

C'est tout pour aujourd'hui, mes amis. Merci d'avoir suivi notre histoire de fabricant. Maintenant mangeons!

Quelles autres recettes feriez-vous avec le fromage de chèvre Razzbourne Farms? Pour plus d'inspiration, suivez-nous sur Pinterest .

Cet article est une collaboration avec TRISCUIT.

Auteur: Roxy Taghavian
Production et style: Maddie Bachelder
Photographie: Chris Andre